Вірусне повідомлення, яке проводить обходи в соціальних мережах, стверджує, що розміщення нарізаної сирою цибулею на дні ваших ніг і закріплення їх шкарпетками перед сном «зніме хворобу» протягом ночі - нібито тому, що цибуля поглинає токсини з організму. Деякі також кажуть, що цей засіб запобігає грипу.

Правда про цибулю

Прив’язуючи сиру цибулю до ніг, напевно, не принесе вам шкоди, доки вона не замінить належну медичну допомогу, але немає наукових підстав вважати, що вона також вилікує те, що вас неприємно.

Твердження про те, що цибуля є "поглиначем токсинів", є псевдонауковою дурницею, як і пов'язане твердження, що ніколи не слід економити залишкову цибулю, оскільки "вона поглине всі токсини в повітрі вашого холодильника". Це переглянута версія більш старого міфу про те, що "цибуля є магнітом для бактерій", і тому зберігати їх у застібці-мішечку навіть не безпечно.

Це просто неправда, говорить Джо Шварч з Управління науки і суспільства університету Макгілл. "Справа в тому, що цибуля не особливо схильна до бактеріального зараження", - пише він. "Насправді зовсім навпаки". За словами Шварца, не небезпечніше їсти нарізану цибулю, яка зберігається належним чином у холодильнику, ніж їсти будь-який інший сирий овоч, що зберігається протягом однакового проміжку часу.

Це підтверджує доктор Рут Макдональд, професор харчових наук та харчування людини в Айовському державному університеті. "Ні, цибуля не поглинає бактерії", - каже Макдональд.

"Думка про те, що овоч залучає та висмоктує в себе бактерії з повітря, навіть не логічна. Цибуля може почерніти, оскільки згодом вона загниє як від пошкодження клітин, так і від бактеріальної контамінації, якщо не випустити її, а не тому, що поглинає мікроби.. "

І не тому, що він поглинає так звані "токсини". Ми не знайшли жодного наукового джерела, яке б зазначало, що цибуля поглинає «токсини» будь-якого виду, тим більше, що конкретно стосуються захворювань.

Трохи історії

Це правда, що 500 років тому люди вірили, що лук навколо будинку захищений від чуми, але слід пам’ятати про два важливих застереження: один, ця віра ґрунтувався на незнанні того, що насправді викликає інфекційні захворювання та як вони поширюються; і два, теорія за цим полягала не в тому, що цибуля поглинає мікроби або "токсини", а скоріше те, що цибуля поглинає шкідливі запахи (міазми), які, як вважали в той час, були основними засобами зараження.

Теорія міазми почала втрачати пар, коли медична наука прогресувала в другій половині 19 століття, але ми все ще знаходимо джерела на кшталт "Народного лікаря", домашнього медичного посібника, опублікованого в 1860 році, в якому зазначено, що сира цибуля "володіє властивістю вбирання хворобливий витік або шкідливі видихи від хворих ". Кілька речень пізніше автор робить цю вже знайому рекомендацію:

"Особи, яким загрожує або сидять лихоманки, повинні покласти половину сирого цибулі, пов’язану на підошві кожної ноги, перед сном, залишаючись до ранку, до цього часу скибочки потягнуть, значною мірою, лихоманку розлад з боку системи ".

До 1880-х рр. Посилання на "хворобливий випот" та "шкідливі видихи" поступалися місцем розмов про мікроби та бактерії, але цибулевий засіб все-таки панувало в деяких районах, як у цьому прикладі 1887 року з "Західного стоматологічного журналу": " Нарізана цибуля в хворій кімнаті поглинає всі мікроби і запобігає зараженню ».

Тепер, понад 125 років потому, ми прочитали у Facebook, що цибуля виліковує хвороби, поглинаючи «токсини», наче це вже давно встановлений медичний факт.

Незалежно від того, чи вважають збудника інфекції міазмою, мікробом або токсином, те, що жодне з цих джерел не дає, - це наукове пояснення того, наскільки покірна цибуля могла б здійснити такий неймовірний поглинаючий подвиг. Поки нам вдалося виявити, не існує жодного.

Джерела

• Бек, Мелінда. "H1N1 надихає бум альтернативних методів лікування грипу." Журнал Уолл-стріт. 3 листопада 2009 року.
• "Визначення Міасма". MedicineNet.com. 30 травня 2004 року.
• "Чи цибуля поглинає бактерії, які викликають хворобу?" Їжа для роздумів. 18 лютого 2013 року.
• Дюрет, Е. « Практична побутова кулінарія ». Лондон: Ф. Уорн, 1891.
• Хетфілд, Габріель. " Енциклопедія народної медицини ". Санта-Барбара: ABC-CLIO, 2003.
• Мідер, Л.П. «Народний лікар: Розроблений як посібник з медицини, прямо для використання сімей та людей … До якого додається перелік синонімів багатьох поширених медичних рослин». Цинциннаті: самовидача. 1860 рік.
• "Цибуля як магніти бактерій". Кухня аптеки. 6 квітня 2009 року.
• Пірсон, Лі Е. " Елізабеттани вдома ". Стенфорд: Stanford University Press, 1957.
• Шварч, Джо. "Це правда, що цибуля може поглинати бактерії?" Управління з питань безпеки та безпеки університету Макгілла. 29 грудня 2012 року.
• Західний стоматологічний журнал. Канзас-Сіті: Р.І. Пірсон, 1887 р.