Важливість дієти футболіста не можна недооцінювати, плануючи шлях до успіху на полі.
Як одного разу сказав менеджер "Арсеналу" Арсен Венгер: "Їжа - це як гас. Якщо ви поставите неправильний автомобіль, він не такий швидкий, як це має бути ».
Француз знаменито змінив харчові звички своїх гравців після приїзду з японського клубу Нагоя Грампус Вісім у 1996 році, і його методи були використані в інших клубах Прем'єр-ліги. Варена риба, макарони та овочі стали основним раціоном харчування середнього гравця «Арсеналу».
Якщо у гравця немає здорової дієти, він не зможе тренуватися так важко, буде боротися за поліпшення своєї гри і бути більш сприйнятливим до втоми.
Що їсти
Нижче наведено деякі основні поживні речовини, які потрібні гравцям, докладно описані thefa.com:
Прості вуглеводи: містяться в солодощах, тортах, безалкогольних напоях, варенні
Складні вуглеводи: містяться в рису, хлібі, макаронах, картоплі, крупах, фруктах
Насичені жири: містяться у вершковому масліні, маргарині, сирі, випічці
Ненасичені жири: містяться в соняшниковій олії, лососі, горіхах
Білок: міститься в молоці, курці, яйцях, рибі, йогурті
Вітаміни та мінерали: містяться у фруктах, овочах, молочних продуктах
Клітковина: міститься в насінні, гороху, квасолі
Вода: міститься в продуктах харчування, напоях, приготованих спортивних напоях.
Футболістам потрібна енергія, яка найчастіше міститься у вуглеводах. Це повинно становити майже 70% дієти футболіста, чого багато хто не усвідомлює.
Оптимальне споживання калорій вуглеводів для гравця становить 2400-3000, але багато гравців не можуть наблизитися до цього, тобто рівень їх глікогену є нижчим за номінал. Ті, хто розпочинає гру з низьким рівнем глікогену, можуть боротися після закінчення тайму, тому що до моменту початку другої половини у м’язах залишилося мало вуглеводів.
Хорошого споживання вуглеводів можна досягти перекусом протягом дня, а не трьома регулярними прийомами їжі, і особливо вигідно заправляти заправки відразу після тренувань або матчу, щоб поповнити енергію, що зберігається в м’язах.
Банани, мюслі, батончики, бублики, рисовий пудинг з низьким вмістом жиру, йогурти, молочні коктейлі та фрукти - лише деякі закуски, які містять вуглеводи, але мало жиру.
Здорове харчування означає, що гравець має можливість швидше відновитися після травми.
Лікар клубу Вільяреалу Гектор Усо розповів uefa.com, що він вважає ідеальним прийомом їжі молодому гравцеві до і після матчу.
Що їсти перед матчем
«Їжа перед матчем повинна складатися з вуглеводів з трохи білка, тому що білки можуть спричинити труднощі з травленням. На той момент можна сказати, що енергетична основа гравця налаштована.
"Ви повинні спробувати підтримувати глюкозу в крові, даючи їй вуглеводи, як макарони або рис, і завжди в поєднанні з овочами і невеликою кількістю білка, і максимально вільної від жиру. Тому риба ідеальна. Це було б ідеально Ідеальний прийом їжі перед матчем. Ми зазвичай їмо за три години до гри, але я б рекомендував їсти ще трохи до цього; щось на кшталт годин за три з половиною було б ідеальним ".
Що їсти після матчу
"Коли закінчився матч, я б рекомендував їсти через 30 хвилин після фінального свистка. Причина намагатися їсти якнайшвидше після матчу полягає в тому, що після фізичних вправ є період часу, до 45 хвилин, або є вікно відновлення для організму, де можна годувати його вуглеводами та білком. Після закінчення матчу м'язи в печінковій портальній системі гравця повністю виснажуються, тому в цій фазі вам доведеться відновити глюкозу та вуглеводи через макарони або рис. Я кажу макаронні вироби або рис, тому що вони є найкращими речами, які можна їсти в цей момент.
"І вам також доведеться відновити пошкоджений білковий баланс гравця, щоб на наступний день гравець знову підходив до фізичних вправ і не страждав від м'язових проблем. Тож, щоб запобігти тому, що вам потрібно приймати білки. Ми зазвичай їмо в автобусі. Ми мати холодний макаронний салат з тунцем, яйцями та Туреччиною, щоб гравці їли щось за ці 45 хвилин після матчу, який дає їм білки та вуглеводи для відновлення їхнього тіла ".
Що пити
Найкраща рідина для пиття - це розведений розчин вуглеводів / електролітів, наприклад, Gatorade або Powerade.
Найкраще пити до, під час і після тренувального заняття, а також забезпечити регулярний прийом рідини протягом усього матчу. Уникайте занадто багато пити відразу, оскільки це може змусити вас роздутися і поставити під загрозу розлад шлунка. Регулярне вживання невеликої кількості рідини.
